一个黄金周,无(wú)数场展(zhǎn)会,把假期“打扮”得多姿多彩。但(dàn)每年,总有让(ràng)人叫好的(de),也总有人说不好(hǎo),展会就在这好与不好中一(yī)如既往地继续着。

其实,展会(huì)在人类(lèi)生活中(zhōng)从古(gǔ)至今(jīn)都担当着(zhe)一个重要的角色,其本质与乡镇沿袭千年的“圩日”一样,都(dōu)是商品集中交换市场—每到(dào)一个固定的时间,人们便从四面八方聚集到一起,兜售各自的物(wù)品,也从中购买(mǎi)自己所需。
随着现代社会(huì)的(de)发展,展会也逐渐(jiàn)被分化,一部分分化成固定的市场形(xíng)式,如农贸市场、超市、商场等,而另(lìng)一部分则继承了古老展会的精(jīng)髓,每(měi)到一(yī)个固(gù)定(dìng)时(shí)间便会出现,如节假日。
其实,这样(yàng)的展会直到今天都具有可行性和极强的操作性(xìng),它存在于人类社会中,无(wú)国界(jiè)也无门槛(kǎn),只要(yào)有人,便会有如今的展会。
只是(shì),展(zhǎn)会虽多(duō),却未必(bì)能形成经(jīng)济效(xiào)应。比(bǐ)如柳州国庆(qìng)黄金周期间的螺蛳粉(fěn)美食节(jiē),这次的展会排场比(bǐ)哪(nǎ)一年都大,入场的商(shāng)家(jiā)也比哪一年都(dōu)多,但在商业人士的眼里,却没有形成(chéng)足(zú)够的展(zhǎn)会经济(jì)效应。
为何?此话要从美食节的最初设计说起,从一开始的(de)基(jī)础设计上就剑走偏(piān)锋(fēng),曾有一商业(yè)人士指出,热闹足够,独(dú)缺重点。这(zhè)样一来,展(zhǎn)会对商家来说,可挣钱,却(què)无效应(yīng)。
除了柳州本(běn)地的螺蛳粉稍具亮点(diǎn)之外,美食(shí)节上(shàng)永(yǒng)远老三样:臭豆腐、烤肉串和酸(suān)辣(là)粉(fěn)。这(zhè)些常年跑(pǎo)场(chǎng)的美食(shí)商客,他们靠跑场全国(guó)展会而生,柳州已经是多次来(lái)过了(le),每次看着都(dōu)觉得(dé)脸熟。
不过,今年柳州美(měi)食节除(chú)了(le)这老三样之(zhī)外,美食种类还是比较多的(de),丰富了市(shì)场,柳州美食节(jiē)的招牌(pái)已经具有一(yī)定的吸(xī)引力。但由于这些(xiē)都(dōu)是商客,做的是零售,不具备品牌性(xìng)和延续性,难以(yǐ)形成展(zhǎn)会(huì)经济,更别提对柳州带来怎样的展会经济效应。
可见,以柳州螺蛳(sī)粉美食节为(wéi)首的一些(xiē)柳州展会已经走入了一(yī)个发展瓶颈中(zhōng),这就像一个戏台,台子(zǐ)搭起来了(le),观众也有了,怎么唱戏(xì)才能留(liú)住观(guān)众,成为真(zhēn)正的品牌,这不是随便拉来一堆戏子就可以办(bàn)到的(de),而是要成为(wéi)一个团队,有组织、有目的、有方向(xiàng)地去完(wán)成。
如果说“热闹(nào)足够、独缺(quē)重点”是(shì)柳州(zhōu)目前大部(bù)分展会的通病(bìng),那么有(yǒu)时(shí)候重点不突出也是(shì)很要(yào)命(mìng)的,一个展会(huì)从头到尾为他人做嫁衣,你说这笔账是(shì)不是不太划算?
柳州做展会,从一(yī)开始的筹(chóu)备程(chéng)序上就走入(rù)了误区,缺乏(fá)展会设计和(hé)引导,而全靠(kào)市(shì)场自我(wǒ)规律来调节,也就(jiù)是说,招到什么商就做什么,只要(yào)有钱便可以进(jìn)入展(zhǎn)会,这样的操作模式只能让展会(huì)重回到最初级的物物交换(huàn)阶(jiē)段,而无法带来更多(duō)的经济效应。如今年的美(měi)食节,虽然螺蛳粉(fěn)是(shì)主题,但其他林林总(zǒng)总的外地美食已经喧宾(bīn)夺主(zhǔ),最重要的是展会忽略(luè)了柳州特色的主(zhǔ)题,虽然本(běn)地人看个新(xīn)鲜(xiān),但外地人来了便不知身在何处,降低了品牌的美誉(yù)度。
其(qí)实,展会设计(jì)是一门科学也是一门技(jì)术,不仅(jǐn)要(yào)进行(háng)比例划分,如主题(tí)招商比例多少(shǎo),其(qí)他招商比例多少,同时还要对展会的商业种类和方向进行筛选(xuǎn),甚至有目的性去寻找(zhǎo)对应商家,而不是盲目(mù)招商。
比如柳州上市率(lǜ)最高的服装展销(xiāo)会,总是一水的(de)一折(shé)皮草,还有千篇一律的景德镇打(dǎ)折瓷器(qì),让人看着都提不起购买(mǎi)的兴(xìng)趣,大家(jiā)都是一(yī)次性凑热闹,随后便(biàn)再也(yě)不会光顾,任(rèn)你办(bàn)多少年,人流(liú)量(liàng)总是上不去,相反(fǎn)还会越(yuè)来越少。
其实,柳州的不少展会都很有意思,比如柳州市创意协会举办的创意(yì)产(chǎn)品展会,将手(shǒu)工艺人集合起来,展(zhǎn)示民间(jiān)的(de)个(gè)人创意,受到柳州(zhōu)人的追捧;还有奇石展会,展示柳州的奇特山水,这些展会主题设计鲜(xiān)明,也收到了很好(hǎo)的展(zhǎn)会经(jīng)济效应(yīng),不仅(jǐn)成为(wéi)全国有名的(de)奇石基地(dì),有的商家也做成了品(pǐn)牌(pái)。
06-28